ゆでアスパラの塩糀きのこソース
JA全農長野 @cook_40094815
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作り方
- 1
アスパラガスは根元の硬い部分を切り落とし、下1/3程度はピーラーで皮を剥く
- 2
塩（分量外）を加えた熱湯に①のアスパラガスを入れて2分茹で冷水に取り出して冷ましてから水分を切り皿に盛る
- 3
フライパンにオリーブオイル、みじん切りしたニンニク、細切りにしたベーコンを入れて火にかける
- 4
香りが立ってきたら塩糀きのこを加え温まったら②のアスパラにかける
コツ・ポイント
アスパラの甘みを塩糀が引き立てるシンプルな美味しさです！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20721693
