あのシウマイ弁当のおかず筍煮物

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クーガー☆
クーガー☆ @cook_40127874

シュウマイ弁当に入っているカリカリのタケノコが食べたくて再現しました お弁当にぴったりです
このレシピの生い立ち
母が同じようなものを作っていたので教えてもらいました

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材料

一本分
  1. 筍 一本
  2. 水 1/2カップ
  3. しょうゆ 大さじ2
  4. 酒 大さじ1
  5. 砂糖 大さじ2

作り方

  1. 1

    筍を上の柔らかい部分と 下の少し硬い部分に分けて下の部分だけを角切りにする

  2. 2

    鍋にたけのこと水を入れ調味料を加えて汁気がなくなるまで煮込んだら 出来上がり！
    落し蓋をするともっと濃く早くできます

  3. 3

    ※たけのこの上の部分はお刺身やそのまま味噌汁に入れて召し上がってくださいね

コツ・ポイント

常備菜にしたい時は、濃いめの味付けに変更してください！ 醤油を少し増やしてお砂糖も少し増やしてください

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