タケノコと車麩の煮物
reitry @cook_40296556
タケノコもらったので煮物にしました。
このレシピの生い立ち
田舎からタケノコもらったのでゆでて煮物にしました。干し大根で煮たかったのですがなかったので、車麩で煮てみました。煮物とか田舎とか、年と共に懐かしく思い作ってしまいます！
タケノコと車麩の煮物
タケノコもらったので煮物にしました。
このレシピの生い立ち
田舎からタケノコもらったのでゆでて煮物にしました。干し大根で煮たかったのですがなかったので、車麩で煮てみました。煮物とか田舎とか、年と共に懐かしく思い作ってしまいます！
作り方
- 1
タケノコは茹でて保存してたもの使用。横に半分に切り、上の方のは縦に切る。下の方は食べやすいように７㎜ほどの半月切りにする
-
- 2
車麩は水にもどし、軽く水気を絞り３等分か４等分位に切る。
-
- 3
鍋に材料を入れヒタヒタに水を入れる。
-
- 4
だしの素、醤油、酒、みりん、砂糖を入れ煮る。落し蓋をする。
-
- 5
煮えたら味が染みるようにそのままさましておく。
- 6
食べる前に再度温め、盛りつければ完成です。
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コツ・ポイント
タケノコは水煮でも良いです。
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