簡単なのに本家を超えた！？たけのこ煮
mewmionパパ @cook_40177511
崎陽軒のシウマイ弁当のたけのこ煮がいっぱい食べたくて作ったんですが、家族からは本家を超えた！って言ってもらえました
このレシピの生い立ち
小さい時からお弁当といえば崎陽軒のシウマイ弁当でした。これに入っているたけのこ煮が好きで好きで。
アプリでひらく作り方
- 1
下茹でしたたけのこを1cm角にカット
- 2
フライパンに1を入れる
- 3
同様に水、みりん、砂糖、酒を入れて、中火の弱で煮ていく（たけのこは水に隠れる感じになります）
- 4
フツフツとしてきて、たけのこの頭が顔を出してきたら醤油を追加してさらに煮ていく
- 5
あとは時々まぜながらフライパンの底に水分が残る程度まで煮込んだら完成！
コツ・ポイント
簡単なのでありせんが、味を染み込ませて味見して水か醤油で味付けの調整をしてみてください
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