電子レンジで簡単に！もちもちいちご大福！
ｱｽ。 @cook_40247049
春になれば食べたくなるいちご大福を電子レンジで簡単に作っちゃいます
このレシピの生い立ち
母に教えてもらいました。
アプリでひらく作り方
- 1
いちごは洗って水気を拭き取りヘタを外す
- 2
いちごをあんで包む
(今回はイチゴ＋餡で25グラムになるように、包みました)
(餡を15ｇずつ分割するのでも大丈夫です) -
- 3
ボールに白玉粉と水を入れてよく混ぜ、ラップを軽くし電子レンジ600wで1分加熱
- 4
取り出しで木べらでよく混ぜラップをかけてもう一度1分加熱
- 5
取り出して砂糖を20g加えてよく混ぜ、更に1分加熱
- 6
取り出して残りの砂糖を加えよく混ぜ更に30秒加熱
- 7
片栗粉を打ったバットに生地を移し10等分する
- 8
熱いうちにいちごを生地で包む
コツ・ポイント
求肥はよーく混ぜるのが大切です。少し大変ですが、ダマにならないようによく混ぜてください。
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