イカ足ともやしの酢味噌和え
PoPoーmaimaimilk @cook_40296384
ちょっと暑い日は、酸っぱいものが食べたくならない？イカで、元気も出るし、たくさん食べてもお安いです。
このレシピの生い立ち
お客様のイカを食べたいにお応して。
胴体の美味しいとこは、バターしょうゆで炒めてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
イカの下処理をする。
内蔵を取り出し、食べれない部分は捨てる。吸盤も丁寧に除く。エンペラと足、食べやすい大きさにに切る。 - 2
もやしは洗って水切りする。
- 3
湯を沸かしてもやしだけ入れる。
3分ぐらい茹でる。
あと1分くらいのところで、イカを入れ、同時に茹で上げる。 - 4
ザルにとり、水にさらして、おにぎり絞りをする。
- 5
酢味噌を作り、和える。
- 6
この時は砂糖の代わりにみりんを電子レンジで沸騰させたものを使いました。
コツ・ポイント
同時に茹で上がるようにする事、煮過ぎるとイカが固くなるので。
リアクション
レシピ作者
がんばり続けるには、だれかに応援してもらいたいのが本音ですよね。亡き坂本廣子先生監修の「ひとりでできるもん」今日の料理ビギナーズなどを参考にしながら3歳をめやすに、子どもと一緒にできるレシピにアレンジ。子ども中心お料理クラブレシピ、準備ができたものから公開していきます。
もっと読む 似たレシピ
-
-
-
-
イカ・ゲソ煮物・いか炒め物♪簡単節約料理 イカ・ゲソ煮物・いか炒め物♪簡単節約料理
柔らかい・いか・ゲソの煮物♪柔らかい・いかの炒め物♪刺身にしたとき残ったイカの足でサッと出来る♪簡単な時短・節約料理♪
-
-
-
-
-
-
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20726136
