里芋の炊き込みご飯♪︎

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チビ吉
チビ吉 @cook_40296485

里芋のホッコリが美味しいです！粘りはほとんど感じません(*^^*)
このレシピの生い立ち
知り合いから里芋を炊き込みご飯に入れると聞いて、興味津々でやってみました(o^^o)
ネバネバするかと思ったらそんなことは無く、ホッコリしていて心もホッコリします(^^)
こんにゃくや、シメジを入れても美味しいです！

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材料

3合分
  1. お米 3合
  2. 里芋 2-3個
  3. ゴボウ 10cm位
  4. にんじん 5cm位
  5. 油揚げ 1枚
  6. 舞茸 半パック位
  7. ★お酒 大さじ1
  8. ★お醤油 大さじ1～2
  9. ★粉末出汁 適量

作り方

  1. 1

    お米を研ぎます。★とお水を合わせて通常の水加減にして入れます。

  2. 2

    その上に里芋2センチ角位、ゴボウ千切り、にんじん千切り、油揚げ細切り、舞茸をバラしたものをドドんと乗せます。

  3. 3

    そのまま炊いて、出来上がり！

コツ・ポイント

里芋はあまり小さく切りすぎない方が、ホッコリして美味しいです(*^^*)
ご飯の水加減を合わせる前に調味料を入れるのを忘れないでください(^^)

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レシピ作者

チビ吉
チビ吉 @cook_40296485
に公開
調理師。獣医師。子供達がお肉もお魚も食べてくれないので、野菜だけの料理をいつも考え続けています(*^^*)
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