白菜と豚バラ肉の焼きうどん・醤油風味

まま蔵
まま蔵 @prey2615

醤油の焦げた香りが食欲をそそる焼きうどん。豚バラ肉の旨味と白菜の甘みも引き立ちます。
このレシピの生い立ち
白菜を早く使い切りたい。

白菜と豚バラ肉の焼きうどん・醤油風味

醤油の焦げた香りが食欲をそそる焼きうどん。豚バラ肉の旨味と白菜の甘みも引き立ちます。
このレシピの生い立ち
白菜を早く使い切りたい。

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材料

  1. 冷凍うどん 1玉
  2. 白菜 2〜3枚
  3. 豚バラ肉 2〜3枚
  4. ニンジン 3〜50g
  5. 椎茸 1枚
  6. ごま 大さじ2
  7. 醤油 小さじ1〜2

作り方

  1. 1

    白菜と豚バラ肉は数センチにカット、ニンジンと椎茸は細切りにする。

  2. 2

    ごま油を熱したフライパンで豚バラ肉、ニンジンを炒める。

  3. 3

    椎茸と白菜を加えて、白菜がしんなりする程度に炒める。

  4. 4

    電子レンジ(600W)で3分ほど加熱した冷凍うどんと醤油を加え、水分が飛ぶ程度に炒めれば出来上がりです。

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まま蔵
まま蔵 @prey2615
に公開
2009年から5年間の出雲での単身赴任の後、2013年11月より京都で単身赴任中。相変わらず男の料理を楽しんでます。料理が苦にならなくてよかった。豊富な食材で毎日楽しんで自炊しています。2010年9月にⅠ型糖尿病を発症。低カロリー料理に専念(?)していましたが、2023年12月に単身赴任が解除になり料理もほとんどしない日々です。
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