切り昆布炒め
moon_min @cook_40332189
お弁当のおかずにぴったり。昆布ってなかなか食べる機会ないですよね。
このレシピの生い立ち
水溶性繊維が摂りたくて。色々作ってたらこの味に落ち着きました
アプリでひらく作り方
- 1
切り昆布は水で洗い滑りを取り、食べやすいサイズに切っておく。にんじんは半月or銀杏切り。
- 2
フライパンにごま油をひき、にんじんを炒める。
- 3
火が通ってきたら昆布をいれ、日本酒を入れ30秒ほど軽くかき混ぜながら火を通す。
- 4
残りの調味料と油揚げを加えて蓋をし、一煮立ちさせれば完成。
コツ・ポイント
切り昆布は細切りになっているものを買って調理した方が食べやすいです。
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