椎茸の石突きを切り落とし、薄切りにする。

シリコンスチーマーに鮭を入れて酒をふりかけ、レンジで600wで１分30秒加熱。

水300ccを鍋に入れて中火で加熱。

3に白菜の白い部分、椎茸、中華スープの素を入れて加熱。

4に火が通ったら、低脂肪乳を入れ、白菜の葉と鮭を入れ、中火で煮る。

片栗粉を◎に溶かして水溶き片栗粉にする。

5の全体に火が通ったら、水溶き片栗粉をかき混ぜながら入れる。

とろみが出たら完成。