とりあえず・ありあわせ簡単で皿うどん

こっちたん
こっちたん @cook_40053236

ステイホーム週間のお昼用にありあわせ野菜で皿うどんをつくりました。
このレシピの生い立ち
外出自粛で休みも多くてお家ごはんが三食なので、大変ですね。インスタント食品を見つけたので、簡単に作りました。このほかの野菜で、人参、もやしが準備してありましたが今回は、忘れていました。

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材料

1人分
  1. 豚コマ切れ 2切れ
  2. キャベツ 少量
  3. 玉ねぎ 1/2個
  4. ピーマン 1個
  5. うどん 1パック
  6. うどんあんかけの素 1袋
  7. 150ml
  8. サラダ油 少量

作り方

  1. 1

    中華鍋で豚コマ切れを油で軽く焼き目を入れ、皿に取り上げておく。野菜はかくサイズで切って置く、

  2. 2

    肉を取り上げた、中華鍋で野菜を炒める、

  3. 3

    野菜がしんなりしたら、肉を戻してさらに炒め、あらかじめ水で溶かしたあんかけの素を回しかける

  4. 4

    あんかけがとろみがついたら、火を止めて、皿のった揚げ麺の上にかけて出来上がり

コツ・ポイント

タコ、イカ、かまぼこがないので、豚肉だけでしたが、玉ねぎ等の野菜を多めにしました

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レシピ作者

こっちたん
こっちたん @cook_40053236
に公開
時短料理と安価な食材をチョイスし粗食(メタボ防止*重要)にチャレンジしています。最近はあまりキッチンには入っていませんが、特別な日には作っております。作れぼ、コメント等応援よろしくお願いいたします。YouTube「こっちたん」にも料理動画、キャンプ用品作ってみた、その他、チャレンジ動画をアップしています。チャンネル登録していただけると励みになります。今後ともよろしくお願いいたします。
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