【米粉】米粉ピザ風ふわふわパン
農林水産省 @cook_40053737
米粉に豆腐を加えることで生地が柔らかくなり、冷えても食べやすいピザです。
このレシピの生い立ち
このレシピは、日本米粉協会が考案したレシピです。日本米粉協会についてはこちらをご覧ください。http://www.komeko.org/
【米粉】米粉ピザ風ふわふわパン
米粉に豆腐を加えることで生地が柔らかくなり、冷えても食べやすいピザです。
このレシピの生い立ち
このレシピは、日本米粉協会が考案したレシピです。日本米粉協会についてはこちらをご覧ください。http://www.komeko.org/
作り方
- 1
ボウルに米粉、木綿豆腐、片栗粉、ベーキングパウダー、塩、砂糖を加え混ぜる。
- 2
オリーブオイルを入れ、水を加減しながら加えこねて、ひとかたまりに丸められる柔らかさにし、2分割し丸める。
- 3
天板にクッキングシートを敷き、生地を乗せ円形に伸ばす。
- 4
3の生地にケチャップを塗り、その上にピーマン、ベーコン、コーンを散らし、チーズをトッピングする。
- 5
オーブン190℃で10分焼き色が付く程度に焼く。
コツ・ポイント
米粉に豆腐を加えることで時間が経っても柔らかさを保つことができます。
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