冷やし中華風そばサラダ
Denver_Sue @cook_40259335
好きな具を沢山盛ってヘルシーな冷やし中華風のサラダ。簡単に出来るので、ランチや普段の日の夕飯に便利です。
このレシピの生い立ち
冷やし中華が食べたくなったけど、家にあるのは乾燥蕎麦と乾燥うどんだけだったので。
アプリでひらく作り方
- 1
蕎麦を普通に茹でる。茹で上がったら冷水で蕎麦を冷やす。
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- 2
乾燥ワカメは水につけて戻す。
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- 3
蕎麦を茹でている間にクレープみたいな卵焼きを作る。焼きあがったら半分に切り、それを千切りにする。
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- 4
トマトはくし切り、キュウリは千切りする。
- 5
ハムも千切りにする。
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- 6
アボカドは半分に切って、種を取り除く。スプーンでアボカドの中身をくり抜きます。くり抜いた中身を5mの厚さに切る。
- 7
お酢、はちみつ、ごま油、醤油を混ぜ合わせる。
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- 8
丼に蕎麦を入れ、その上に2～6の具材をのせる。
- 9
8の上に刻んだ紅生姜、いりごま、きざみ海苔をのせる。
- 10
9の上に7のつゆをかけて出来上がりです。
コツ・ポイント
キュウリの代わりに茹でたインゲンとか使っても美味しいですよ。
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