豚の生姜焼き
抹茶刹那 @cook_40248940
ニンニクと生姜の香りが立ち、ご飯が進む一品です。豚肉はニンニクと合わせる事で疲労回復効果がアップするので、おすすめです。
このレシピの生い立ち
給食で作っていた味付けです。
アプリでひらく作り方
- 1
大きめのバットに[A]を全て混ぜて、豚ロースを10枚その中に入れざっと絡める
- 2
全体に絡まったらお肉が浸かるように並べて、バットにラップをかけ、冷蔵庫で30分〜1時間寝かせる
- 3
寝かせ終わったお肉を冷蔵庫から取り出す。フライパンにサラダ油を敷いて少し温めたら、お肉を1枚ずつ並べ、中火で焼いていく
- 4
片面が白くなってきたら裏返し、汁がなくなるまで焼く。焦げ目が少しついたらフライパンから取り出す
- 5
お好きな野菜と一緒に盛り付けて完成
コツ・ポイント
しっかりタレに漬けてください。ニンニク・生姜は生のものを使用する事でより美味しくなります。一度に焼けない時は分けて焼いてください
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KAIT管理栄養学科
その他のレシピ
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