鶉の煮卵

Name: 鶉の煮卵
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶉の玉子 好きなだけ; 出汁 １カップ; 鷹の爪 1本

Mi〜o☆ @cook_40319618

子どもからお年寄りまで食べれるように塩分控えめ。好みで醤油垂らしても良いです。
このレシピの生い立ち
呑み友達のお見舞いに。お年寄りなんで一口でパクパク食べれて保存もできて冷えてて美味いので考えてたら鶉の煮卵になりました。鷹の爪は殺菌作用あるんで入れてますが、すぐに食べるなら無くても良いと思います。

材料

鶉の玉子好きなだけ
出汁１カップ
鷹の爪 1本

作り方

1

鶉の玉子は２分茹でて余熱で２分。
2

水で冷まして皮むきする。
3

出汁に漬けて完成。

コツ・ポイント

鶉の玉子はニワトリの玉子みたいにヒビを全体的に入れとくと剥きやすいです。

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レシピ作者

Mi〜o☆ @cook_40319618

2022/04/22 09:00に公開

クックパッドは見てますが投稿した方が見栄えに気をつかうかな〜ってアカウント作ってみました♪2022 2/1。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　日曜日限定で居酒屋の助っ人してます。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　レシピ書くのが面倒臭いんで似たようなレシピで日記みたく投稿してます。　　パパです☆彡

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