オーブンを180℃で予熱します。

さつまいもを1cm幅の輪切りにして皮をむき、600wの電子レンジで5分加熱後、マッシュします。

バター・グラニュー糖・卵を入れ、混ぜ合わせます。

薄力粉・ベーキングパウダーを入れ、さっくり混ぜ合わせます。

型に流し入れ、180℃のオーブンで40分焼きます。
竹串をさして、生地が付いてこなければ出来上がり。