ナンプラー不要！ジェノベーゼで簡単ガパオ
栗嫌いのまろん @cook_40336440
家にはなかなか用意がないナンプラーを使わずに作れるガパオ風ライスです。ジェノベーゼソースを使うため、味付けも簡単です！
このレシピの生い立ち
ナンプラーを使わずに作りたくて、代用をしていたらこのレシピに落ち着きました。
ナンプラー不要！ジェノベーゼで簡単ガパオ
家にはなかなか用意がないナンプラーを使わずに作れるガパオ風ライスです。ジェノベーゼソースを使うため、味付けも簡単です！
このレシピの生い立ち
ナンプラーを使わずに作りたくて、代用をしていたらこのレシピに落ち着きました。
作り方
- 1
ピーマンと玉ねぎを1cm角に刻む。
- 2
フライパンにオリーブオイルをひき、ひき肉、ピーマン、玉ねぎを炒める。玉ねぎがしんなりと透き通るまで炒めると美味しいです！
- 3
醤油、レモン汁、鶏ガラスープの素、豆板醤、にんにく、ジェノベーゼソース、鷹の爪を②に入れ、味を整える。
- 4
リーフレタスとご飯をお皿に盛り、ご飯の上に③をかける。
- 5
具材を炒めていたフライパンは洗わず、オリーブオイルを少し足して目玉焼きを作る。(周りをカリカリに、黄身は半熟に！)
- 6
目玉焼きを盛り付け、バジルをふりかけて完成！
コツ・ポイント
ナンプラーは醤油+レモン汁+鶏ガラで代用しています。ナンプラーを使っていただいてもいいと思います！味が濃すぎる場合には、ピーマンや玉ねぎを足していただくのがおすすめです！
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