作り方
- 1
鶏肉の筋をきって小麦粉を全体にまぶす
- 2
フライパンに油をしいて皮の方から中火弱火くらいで蓋をして焼いていく
-
- 3
しばらく触らずに、ジュージューと賑やかになってきたらひっくり返して蓋をしてまた焼いていく
-
- 4
お肉が焼けたら一旦お皿に移してフライパンをきれいにする
- 5
フライパンの火をつけて、調味料を入れて煮立たせる
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- 6
煮立ったら焼いた鶏肉を皮じゃない方から入れてタレを絡ませたら完成
-
コツ・ポイント
鶏肉を焼いてる時はしばらく触らないこと
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