ホタルイカと揚げなすと新タマネギサラダ
kiepon @cook_40038911
ホタルイカをサラダ風にどうぞ
このレシピの生い立ち
揚げなすと新タマネギとレタス、鰹節、もみのり、ポン酢のサラダが好きで、旬のホタルイカの釜揚げを入れてみた。フライドガーリックも合うと思います
アプリでひらく作り方
- 1
ホタルイカは茹でる。たっぷりのお湯で煮上がったら大丈夫
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- 2
ナスは一口に切り素揚げ。トマトも一口に切る
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- 3
新タマネギはスライスして揚げなすとトマトの上に盛る
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- 4
その上に鰹節、もみのりをちらしホタルイカを飾る
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- 5
ポン酢をかけて食べてください
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コツ・ポイント
旬の新タマネギに旬のホタルイカを合わせた和風サラダ風のようなイタリアンでもある？
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