ねぎと人参のかつお節風味卵炒め

ねぎは斜め切りにし、人参は千切りにする。

ボウルに卵を割りよく混ぜる。フライパンにサラダ油（卵用）を入れ、炒り卵を作る。別のお皿に取り出しておく。

フライパンを軽く水洗いしたら、サラダ油（野菜用）を入れ①のねぎと人参を炒める。しんなりしてきたら、塩を入れてよく混ぜる。

フライパンに炒り卵を戻して全体を混ぜる。火を止めて、かつお節を入れて混ぜたら出来上がり。