エビフライの卵とじ丼

カツの代わりにエビフライ！ふわふわ衣はなんでも美味しい。揚げ物の次の日とかにどうぞ。
このレシピの生い立ち
あるお店のエビフライが気になっていたのだけど、たくさん入っていて食べきれないのではないかとなかなか手が出ない父へ、勝手に買ってきた僕。美味しく食べられたみたいでよかったけど、余ったので美味しくアレンジ。