豆腐でカサ増し☆フワフワしゅうまい
♡ひでぽん♡ @cook_40296370
鶏ミンチと豆腐でヘルシーに♡満腹保証のお財布おたすけメインおかずです。
このレシピの生い立ち
とりミンチだけだと硬くなりがちなので、シューマイはいつも豆腐を混ぜて作ります。カサ増し節約もできて一石二鳥(^o^)♪
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐はしっかり水切りしておく。
シューマイの皮をキッチンばさみで縦1/2にしてから細く切り、小さめのボウルに入れる。 -
- 2
しいたけ、長ネギを細かく刻みボウルに入れる。
-
- 3
とりミンチと☆の調味料を②のボウルに入れてよくこねる。
-
- 4
③の肉ダネを好きな大きさに丸め、①のシューマイの皮をまぶす。飾りに枝豆を乗せる。
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- 5
フライパンに蒸し器をセット。穴を開けたクッキングシートを敷きシューマイを並べ、強めの中火で10〜20分程蒸す。
-
- 6
★の調味料を混ぜてつけダレを作り、盛りつけたら完成！
-
コツ・ポイント
・豆腐はタッパーに入れてラップをかけ、上に重しを乗せ冷蔵庫に入れておけば早く水切りできます。重しはマーガリンの容器がオススメ。
・枝豆はグリーンピースでもOK。
・鍋に入れるだけタイプの蒸し器は100均でも売ってます。1個あると便利！
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