作り方
- 1
にんにくは薄く、
エリンギは5ミリぐらいの厚さに、
万能ねぎは小口切りに
それぞれ切っておく - 2
熱したフライパンににんにくを入れ、香りが出たら豚肉を炒める
- 3
豚肉に火が通ったらエリンギを入れ、炒め合わせる
-
- 4
③に豆乳を入れ、5分ぐらい煮る
-
- 5
一旦火を止め、味噌を溶かす
- 6
レタスを適当にちぎって⑤に入れ混ぜ合わせ、さっと火を通す
-
- 7
火を止めたらバターを入れ皿に盛ったら、黒胡椒を振り、万能ねきを散らして出来上がり
-
コツ・ポイント
豚肉は、お安い小間切れ肉でOK！
豆乳とバターで、生クリームのようなコクになります
レタスの代わりに豆苗でもいいかも
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