アプリでひらく作り方
- 1
ねぎを5cmくらいのぶつ切りにする。
-
- 2
フライパンにサラダオイルを熱しねぎを入れる。
この時あまり触らずに焦げ目をつける。 -
- 3
焦げ目が付いたら裏返してまた焦げ目をつけるように触らずに焼く。
-
- 4
ねぎの両面に焦げ目が付いたら牛肉を入れ砂糖を入れる。
-
- 5
砂糖を全体に塗したら☆を回しかける。
-
- 6
水分が少なくなるまで煮る。
-
- 7
山椒の実の醤油漬けを入れ一炒めして出来上がり♪
-
コツ・ポイント
工程④で先に砂糖を入れることで牛肉が柔らかく仕上がります。
山椒の実をつけた醤油があれば醤油の代わりに入れると更に山椒の香りがつきます。お好みでどうぞ☆
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