サーモンとアボカドの塩昆布漬け

モウイジャパン
モウイジャパン @cook_40107013

人気料理インスタグラマー・しにゃさんのアレンジレシピ。お酒に合う「山高こんもり」おつまみから選んだ王道レシピです。
このレシピの生い立ち
Mowiのサーモンエグゼクティブアンバサダー「しにゃさん」の山高こんもりレシピを、Mowiオリジナルアレンジをした1品になります。
お酒がすすむサーモンおつまみ第一弾。ぜひ、春のおうち居酒屋レシピに加えてみてくださいね!

サーモンとアボカドの塩昆布漬け

人気料理インスタグラマー・しにゃさんのアレンジレシピ。お酒に合う「山高こんもり」おつまみから選んだ王道レシピです。
このレシピの生い立ち
Mowiのサーモンエグゼクティブアンバサダー「しにゃさん」の山高こんもりレシピを、Mowiオリジナルアレンジをした1品になります。
お酒がすすむサーモンおつまみ第一弾。ぜひ、春のおうち居酒屋レシピに加えてみてくださいね!

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材料

2人分
  1. サーモン 200g
  2. アボカド 1個
  3. モッツアレラチーズ 50g
  4. 塩昆布 5g
  5. 万能ねぎ 4本
  6. A
  7. めんつゆ(2倍濃縮) 大さじ2
  8. 醤油 小さじ1
  9. ごま油  小さじ1
  10. 柚子胡椒 小さじ1/2
  11. 粗びき胡椒 小さじ1/4
  12. 鷹の爪(輪切り) 1本分

作り方

  1. 1

    サーモンは2㎝程度の角切りにする。アボカドは皮と種を取り除いて一口大に切る。

  2. 2

    モッツァレラチーズは一口大に切る。万能ねぎは小口切りにする。

  3. 3

    ボウルで(A)をよく混ぜ、サーモン、アボカド、モッツアレラチーズ、塩昆布を加えて、混ぜ合わせ、約30分冷蔵庫で寝かせる。

  4. 4

    器に盛り付けて、万能ねぎをちらす。

コツ・ポイント

モッツアレラチーズを倍量の100g入れると、サーモン好きのお子様のおかずとしても、美味しく食べられます。

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モウイは、ノルウェーに本社を持つ、生産数量世界最大のサーモン養殖加工会社です。ノルウェーサーモンを使った美味しいレシピをご紹介しています。また、当社の最高品種、モウイピュア・サーモンは下記サイトにて購入可能です。ふるさと納税:https://mowi.com/jp/blog/2023/07/26/furusato/豊洲市場.com: https://www.tsukijiichiba.com/user/product/36399
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