アプリでひらく作り方
- 1
たけのこを皮付きのまま洗い、土を落とす。
- 2
たけのこを縦半分に切り、皮をむいたら底と周りの汚い部分を包丁で削ぐ。
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- 3
鍋にたっぷりの水を入れ、1%の塩とたけのこを入れて火をつける。
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- 4
沸騰したら火を弱めて落とし蓋をし、15分程度煮る。
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- 5
箸が軽く通る程度に火が通ったらよく洗い、水につけておく。
- 6
水につけたまま冷蔵庫で保存し、用途に合わせて切る。
-
- 7
2〜3日で使い切りましょう。
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