作り方
- 1
玉ねぎ、さやいんげん、ブロッコリー、しいたけは、食べやすい大きさに切る。
- 2
無水調理鍋にオリーブオイルを入れ、ガーリックパウダーとジンジャーパウダーを炒める。
- 3
②に、①を入れて塩コショウを振りさらに炒める。
- 4
③に米と押し麦を入れ、3分程度炒める。
- 5
米が少し透き通ったら水を入れ、ミニトマトをのせる。
- 6
フタをして中火で13分加熱する。
- 7
13分たったら全体を混ぜ合わせ、さやえんどうをのせ、フタをし弱火でさらに13分加熱する。
-
- 8
火を止めて5分程度蒸らす。皿に盛り付け、お好みで粉チーズとパセリを添える。
コツ・ポイント
②でガーリックを焦がさないように注意してください。お好みで具材を変えてください。
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