なすのめんつゆあえ
なすを焼いて漬けおくだけで簡単です☆
このレシピの生い立ち
なすが大好きで、簡単にさっぱり食べられるレシピを考えました。
作り方
- 1
なすを一口大（円形でも半円でも）に切ります。
- 2
少量のオリーブオイル（オイルなら何でもOK）でなすをしんなりするまで炒めます。
- 3
なすを浅いお皿に移します（浅いほうが、少量のめんつゆで漬かります）。
- 4
なすの上にかつおぶしをかけて、めんつゆをまわしかけます。
- 5
最後にゴマ油もまわしかけます。時々まんべんなく漬かるようにまぜると出来上がりです。
コツ・ポイント
数分で1品できる簡単レシピです。さっぱりしていて食べやすいので食欲がないときにもおすすめです。
ねぎや生姜などの薬味を入れても美味しいです。
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