味付け不要！さっぱり親子丼
おツマミ職人 @cook_40212088
かんたん酢＆めんつゆで味が決まる、ずぼらレシピの親子丼。食欲がないときもさっぱり食べれます。
このレシピの生い立ち
酸辣湯麺を食べているとき、思いつきました。
味付け不要！さっぱり親子丼
かんたん酢＆めんつゆで味が決まる、ずぼらレシピの親子丼。食欲がないときもさっぱり食べれます。
このレシピの生い立ち
酸辣湯麺を食べているとき、思いつきました。
作り方
- 1
鶏胸肉の皮を外して細切りに、胸肉を一口大に切る。このとき卵、水溶き片栗粉も準備する。
- 2
フライパンにごま油をひき、鶏皮を軽く炒めたら、きのこ類を入れ、さらに炒める。
- 3
2に★を入れ、ひと煮立ちしたら、胸肉を入れ、蓋をして4〜5 分煮込む。
- 4
水溶き片栗粉を入れて、とろみがついたら、溶いた卵を回し入れ、半熟になったら火を止める。
- 5
器にごはんを入れ、盛り付けて、豆苗を飾りつける。
コツ・ポイント
卵を回し入れたら、火を入れすぎないこと。
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