大根・しめじのペペロンチーノ！止まらない
京たまご @kotama12
大根としめじをニンニクで炒めると、まるでペペロンチーノ！ヘルシーでニンニクの風味が美味♪止まらなくなる味です！
このレシピの生い立ち
ヘルシーにペペロンチーノを食べたくなったので大根で再現してみました♪
ご飯もどんどん欲しくなる味です♪
大根・しめじのペペロンチーノ！止まらない
大根としめじをニンニクで炒めると、まるでペペロンチーノ！ヘルシーでニンニクの風味が美味♪止まらなくなる味です！
このレシピの生い立ち
ヘルシーにペペロンチーノを食べたくなったので大根で再現してみました♪
ご飯もどんどん欲しくなる味です♪
作り方
- 1
大根は5㎜幅の拍子切りにします。しめじは石づきを切ってほぐします。レンジに2分かけて蒸します。
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- 2
ニンニクはみじん切りにします。
鷹の爪はタネを取り除いて、小口切りにします。 - 3
フライパンにオリーブオイルをひいて、ニンニク・鷹の爪を炒めます。香りがでたら、大根・しめじを加えます。
-
- 4
全体がなじんできたら塩コショウします。
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- 5
味見してちょうど良ければ完成です！
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コツ・ポイント
大根・しめじをまずレンジにかけてしんなりさせると炒める時間も短縮できて、滑らかに仕上がります。
レンジにかける時間はめやすです。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20746948
