作り方
- 1
ポリ袋に調味料★と一口大の鶏もも肉を入れ、もみこむ。2分間置いておく。
- 2
そこに衣◎を加え、まぶす。
- 3
フライパンに油を入れ、170℃まで温度を上げる。
▽目安
菜箸を入れると大きな泡がぽこぽこ上がってくるくらい
- 4
4分揚げ、4分休ませる。
- 5
油の温度を190℃まで上げる。
▽目安
菜箸を入れると多量の泡が激しく上がってくるくらい - 6
二度揚げ。1分揚げたら、完成です！
コツ・ポイント
揚げ温度にだけ気をつければ、
美味しく出来上がります◎
めんつゆがなければ、
醤油大さじ2でOKです！
カリッとタイプが好きな方は、
薄力粉を混ぜず、分量すべて片栗粉にすると
ばっちりです！
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