鶏肉と竹の子のオイスター炒め

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オイスターソースでほとんど味が決まる簡単料理です！
このレシピの生い立ち
そのままでも美味しいオイスターソースを使って簡単味付けの炒め物を作ってみました

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材料

  1. 鶏もも肉 1枚
  2. ボイル竹の子 150gくらい
  3. 鷹の爪 お好みで
  4. 李錦記オイスターソース（チューブ入り） 適量
  5. 塩 適量
  6. 油 適量

作り方

  1. 1

    鶏肉と竹の子を一口大に切っておく。フライパンに油をしき、あたためる。

  2. 2

    温まったフライパンに鶏肉を入れ、火が通るまで炒める。その後竹の子も入れ軽く炒める。

  3. 3

    オイスターソースを回しかけ、塩を軽く振る。味をみて自分好みの濃さになったら出来上がり

コツ・ポイント

鷹の爪を入れる場合は油と一緒に入れ辛みを出してから炒めると美味しいです。
味付けはだいたいいつもの感覚で入れています。その時の肉の量に合わせて増減してください

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