厚焼き卵サンド
acco55 @cook_40082459
好みの味で厚焼き卵サンドができたので記録します。
あったかいうちに召し上がれ
このレシピの生い立ち
いろんなレシピを試しましたが、いろいろアレンジして、自分好みの味を見つけました。
厚焼き卵サンド
好みの味で厚焼き卵サンドができたので記録します。
あったかいうちに召し上がれ
このレシピの生い立ち
いろんなレシピを試しましたが、いろいろアレンジして、自分好みの味を見つけました。
作り方
- 1
フライパンを弱火で温めておく。卵2つ割りほぐす。
- 2
牛乳、砂糖、白だしを卵に入れてしっかり混ぜ合わす。
- 3
フライパンにサラダ油を敷き、火を中火まで上げて卵液を流し入れる。
- 4
手早く箸でかき混ぜる（特にフライパンの縁から）7割がた固まってきたら火を弱火に落とし、かき混ぜるのをやめて形を整える。
- 5
卵の形は挟む食パンよりも小さめの方がよい。
- 6
裏返したら火を止めて裏面は余熱で固める感じで置いておく。
- 7
食パンを用意。両面に、バター（マーガリン）、マヨネーズ、カラシの順に塗る。
- 8
卵を挟んで、できあがり！
コツ・ポイント
初めて好みの味で美味しくできました！
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