鶏肉は5～10mmくらいの厚さに切り、塩コショウ　少々、粉チーズ　小さじ1、小麦粉　適量をまぶす

スナップエンドウの筋をとり、鶏肉と同様に、塩コショウ、粉チーズ、小麦粉をまぶす

卵　2個をよく溶き、牛乳　大さじ２、粉チーズ　小さじ１を入れて混ぜる

フライパンを熱し、油を多めに引く

鶏肉、スナップエンドウ共に、３で作った卵液にくぐらせてから焼く

鶏肉は中まで火を通すために、中火で蓋をして蒸し焼きにし、焦げ目が着いたらひっくり返し、さらに焼く

スナップエンドウは片面に焦げ目がついたら、もう一度卵液にくぐらせてから、もう片面を焼く

両面に焦げ目がついたら出来上がり！