小松菜のポタージュ
けんこうなかつがわ @kenkounakatsugawa
ストレスのかかる毎日におすすめ！消化がよく免疫能を維持するためのビタミンたっぷりポタージュ
このレシピの生い立ち
家族みんなで野菜のビタミンがしっかりとれるレシピをつくりました
小松菜のポタージュ
ストレスのかかる毎日におすすめ！消化がよく免疫能を維持するためのビタミンたっぷりポタージュ
このレシピの生い立ち
家族みんなで野菜のビタミンがしっかりとれるレシピをつくりました
作り方
- 1
小松菜は3～４センチ長さに切る。
- 2
玉ねぎは洗って皮をむいて縦半分に切り、薄切りにする。
じゃが芋は洗って皮をむき、適当な大きさに切る。 - 3
鍋に2を水を入れて火にかけ、沸騰したら火を弱めてやわらかくなるまで煮る。
- 4
3がやわらかくなったら1を入れ、もう5分程度煮る。
- 5
4をミキサーまたはブレンダーなどでなめらかにする。
- 6
鍋に５を入れて温め、牛乳、中華だしの素を入れて煮溶かし、最後にこしょうを少々入れる
- 7
※離乳食に活用する場合は6で調味料を入れる前に取り分ける。
-
コツ・ポイント
☆調味料を入れる前に取り分ければ離乳食としても活用できます。
【1杯分の栄養価】
エネルギー 96ｋcal たんぱく質 4.0ｇ
塩分 0.9ｇ カルシウム 116㎎ 食物繊維 1.3ｇ
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