作り方
- 1
バナナ1本は7mm幅の輪切りにし、フライパンに【A】の水と砂糖と加え煮詰める。
- 2
残りのバナナ3本を耐熱ボウルに入れフォークで潰し、バターを加えて電子レンジ600Wで1分加熱しよく混ぜる。
- 3
卵と砂糖を加えてよく混ぜ、ホットケーキミックスを加えて粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
- 4
型にオーブンシートを敷き生地を流し入れ、平らにならして1の輪切りバナナをのせる。
- 5
170℃に余熱したオーブンで40分焼く。
- 6
粗熱を取り、型から外して完成♪
コツ・ポイント
・輪切りバナナは焦がさないように。
・バナナが完熟の場合は砂糖を少なくしても◎
・ホットケーキミックス150g+アーモンドプードル20gに変えても美味しい♪
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