作り方
- 1
こんにゃくをフォークを使ってサイコロ状に千切る。
- 2
フライパンに、ごま油を熱し、こんにゃくをよく炒める。
- 3
酒を入れる。コチュジャン、砂糖、醤油も入れて混ぜ合わせる。
- 4
全体に馴染んで、ふつふつした状態で火を止める。
- 5
器に盛って、炒りごまを散らし完成。
- 6
2020/5/22「ピリ辛こんにゃく」の人気検索でトップ10入りしました☆
コツ・ポイント
味が染みるように、フォークを使って千切ります。断面がギザギザになるように、捻りながら裂く感じです。
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