オイスターソースが美味しい♡肉まん
りん０９３０ @cook_40034449
私の大好物は肉まん。
子どもたちが私のために李錦記オイスターソースを使って作ってくれました
このレシピの生い立ち
私の大好物があんこと肉まん。
大好きで仕方がない私のために、自粛中の子どもたちが作ってくれました♡
オイスターソースが美味しい♡肉まん
私の大好物は肉まん。
子どもたちが私のために李錦記オイスターソースを使って作ってくれました
このレシピの生い立ち
私の大好物があんこと肉まん。
大好きで仕方がない私のために、自粛中の子どもたちが作ってくれました♡
作り方
- 1
生地の材料をすべて混ぜて、表面がつるんとするまで捏ねます。
固く絞った布巾をかけ、約３０分休ませる - 2
１が２倍に膨らんだらつぶし、１６個に分け、丸く成形したら１５分休ませます。
- 3
干し椎茸は戻してみじん切りにし、葱もみじんぎりにします。
餡の材料をすべてまぜあわせます。 - 4
3を１６等分し、２の生地で包んだら１５分休ませ、蒸し器で強火で12分蒸したら完成！
コツ・ポイント
豚挽肉は塩を入れてから捏ねると餡の中に肉汁がとどまります。
捏ね不足で皮に染みこんでも、それはそれで美味しいです＾＾
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