ピーマンの肉詰めの和風煮

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管理栄養士ゆり子
管理栄養士ゆり子 @cook_40273947

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材料

2人分
  1. ピーマン 5個
  2. A豚ひき肉 200g
  3. A長ねぎ(みじん切り) 1/2本分
  4. A片栗粉 大さじ1
  5. A塩 少々
  6. Aこしょう 少々
  7. Aすりおろし生姜 1片分
  8. B和風顆粒だし 小さじ1
  9. B水 150ｍｌ
  10. B醤油 大さじ1
  11. B酒 大さじ1
  12. Bみりん 大さじ1

作り方

  1. 1

    ピーマンはヘタとたねをとり半分に切る。ボウルを合わせて粘り気がでるまでこねる。

  2. 2

    ピーマンに肉だねをつめる。

  3. 3

    フライパンにAを煮たてピーマンの肉詰めを並べる。蓋をして10分煮る。

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