切り干し大根の豚こま肉の炒め煮

jumoku
jumoku @cook_40196917

食べやすい切り干し大根の煮物、豚こまで食べ応えアップ!
このレシピの生い立ち
子供でも食べやすい様にお肉も一緒に。

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材料

  1. 切り干し大根 1袋
  2. 人参 1/2本
  3. 豚こま肉 280g
  4. 適量
  5. ◎本だし 小匙1
  6. ◎醤油 大匙2
  7. ◎みりん 大匙2
  8. ◎酒 大匙2
  9. ◎オイスターソース 小匙1

作り方

  1. 1

    切り干し大根は水に浸けて戻したら、絞っておく。

  2. 2

    人参は細切りにする。

  3. 3

    フライパンに油を入れて中火で豚こま肉を炒める。

  4. 4

    肉の色が変わってきたら切り干し大根、人参も入れて炒める。

  5. 5

    調味料◎を加えて、炒め煮にする。

  6. 6

    10分程炒め煮にして、好みの水分量で火を止めて出来上がり。

コツ・ポイント

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レシピ作者

jumoku
jumoku @cook_40196917
に公開
小学生〜中学生の子供3人育てながら毎日ご飯+お弁当作っています。今までは記録する余裕も無かったけど、少しずつ自分の子供の美味しい!を残したいので、覚書としつつ、他の方にも美味しいと思って頂けたり、こんな、組み合わせもあるよねと参考程度にして頂けたら嬉しいです。ただの主婦なのでいろいろ表記が適当だったり、取り敢えず簡単さを追い求めたりしますが宜しければ見てみて下さい。
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