梅とちりめんじゃこの混ぜご飯

ハートフル1016
ハートフル1016 @cook_40115577

梅干しと紫蘇の風味が満載~
夏に美味しいご飯、疲労回復にピッタリです。
カルシウム補給で骨粗鬆症予防にもなりますよ☆
このレシピの生い立ち
夏にさっぱりとしたおにぎりが食べたくて作りました。

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材料

2~3人分
  1. 炊き立てのご飯 1合分
  2. 梅干し 中1個 ( 梅肉 約10g)
  3. ちりめんじゃこ 15~20g
  4. 大1/2
  5. 大葉 2枚
  6. 炒り胡麻 小1

作り方

  1. 1

    梅干しは種を取り除いて、包丁で細かく叩いてペースト状にする。

  2. 2

    大葉は粗微塵に切る。

  3. 3

    フライパンに、梅肉、ちりめんじゃこ、酒を入れて中火にかけ、混ぜながら水分を軽く飛ばす。

  4. 4

    炊きたてのご飯に、3の具材、大葉、炒り胡麻を入れて混ぜ合わせる。

コツ・ポイント

ちりめんじゃこの分量は、辛さ加減で調整して下さい。

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レシピ作者

ハートフル1016
ハートフル1016 @cook_40115577
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兵庫県伊丹市の自宅キッチンで料理教室をしています。体に優しいヘルシーな料理を作るのが大好き♪「美味しい~☆」と言われるまで、自分で納得できるまで試作し続ける毎日です。身近な食材で作れる簡単なヘルシー料理、これからもたくさん考案していきますね(*^_^*)
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