梅とちりめんじゃこの混ぜご飯

ハートフル1016 @cook_40115577
梅干しと紫蘇の風味が満載~
夏に美味しいご飯、疲労回復にピッタリです。
カルシウム補給で骨粗鬆症予防にもなりますよ☆
このレシピの生い立ち
夏にさっぱりとしたおにぎりが食べたくて作りました。
作り方
- 1
梅干しは種を取り除いて、包丁で細かく叩いてペースト状にする。
- 2
大葉は粗微塵に切る。
- 3
フライパンに、梅肉、ちりめんじゃこ、酒を入れて中火にかけ、混ぜながら水分を軽く飛ばす。
- 4
炊きたてのご飯に、3の具材、大葉、炒り胡麻を入れて混ぜ合わせる。
コツ・ポイント
ちりめんじゃこの分量は、辛さ加減で調整して下さい。
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