作り方
- 1
厚揚げを適当に細かくカットして指で揉み潰し、竹輪は縦二つにして小さくカットし、ネギもカットして全て混ぜる
- 2
1にマヨネーズ大1〜2、麺つゆ大1、卵二つを混ぜて、片栗粉大2を更に混ぜる
- 3
油がフライパン全体に薄くある状態にして中火で両面焼く
コツ・ポイント
厚揚げのコクと竹輪のお味がしっかりあるので、味付けはいらないのではないかと思うほどなので、調味料は気持ち程度の適当で大丈夫だと思っています
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