たまごの巾着煮^^
めめっち☆ @cook_40296347
えのきと人参、たまごの入った彩りもいい巾着煮です。タンパク質取れますよ。
このレシピの生い立ち
義母がよく作ってくれます。私も冷蔵庫にある食材で作りレシピにしました。
アプリでひらく作り方
- 1
えのきを切る。細かくてもいいです。
- 2
人参を細切りに切る。
- 3
油揚げを油抜きして半分に切る。
- 4
油揚げを開く。
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- 5
えのきを入れる。
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- 6
人参を入れる。
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- 7
卵を容器に割ってから油揚げの中に卵を入れる。
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- 8
油揚げの口を爪楊枝を使い、縫うように止める。
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- 9
巾着のようにしぼる。
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- 10
材料分、全て作ります。
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- 11
鍋に●を入れ沸騰させる。
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- 12
巾着を入れ落とし蓋をして弱火〜中火の間で10分〜煮る。途中で向きを変える。
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- 13
完成しても蓋をして、しばらく置いておく。
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- 14
爪楊枝をとり、半分に切ってお皿に盛り付け完成です。
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- 15
卵が真ん中に来てないと、キミがいないことも^^;
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- 16
こちらは，人参とほうれん草いりです。
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コツ・ポイント
巾着が収まる鍋がいいです。
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