作り方
- 1
パスタを茹でる際に塩を適量入れる。
※コツに塩量補足記載
規定の分数より1分早く茹で上げる。湯で汁を30ml残しておく。 - 2
★を鍋にいれ、ニンニクが焦げないよう炒める。香りがたってきたら、輪切りにしたオクラをいれて軽く炒める。
-
- 3
火が通ったら、1の茹で汁をいれよくかき混ぜて乳化させる。※白っぽくなればok
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- 4
火を止めてパスタをいれ、サッと混ぜ合わせる。お皿に盛り付けて完成
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