揚げない！クリームポテトコロッケ
だんどり亭 @dandori
新じゃがいも、新玉葱使用。
ヨーグルトでクリームポテトサラダ風のクリーミーなコロッケになりました。
このレシピの生い立ち
いつもは牛乳を使用していましたがヨーグルトに代えてみました。
水っぽくなくとってもクリーミーなコロッケになりました。
揚げない！クリームポテトコロッケ
新じゃがいも、新玉葱使用。
ヨーグルトでクリームポテトサラダ風のクリーミーなコロッケになりました。
このレシピの生い立ち
いつもは牛乳を使用していましたがヨーグルトに代えてみました。
水っぽくなくとってもクリーミーなコロッケになりました。
作り方
- 1
玉葱は皮を剥いてみじん切り。
レンジ600w1分加熱して、コンソメ、砂糖を混ぜておく。 -
- 2
じゃがいもは皮を剥いて洗ってラップして、レンジ600w2分半、反して2分半加熱する。
-
- 3
じゃがいもをマッシュして、玉葱を加えて混ぜる。
-
- 4
ヨーグルトを加えて混ぜる。
-
- 5
小分けにして丸める。
-
- 6
Ａを混ぜて生地を付ける。
-
- 7
パン粉を付ける。
220度に予熱したオーブンで20分焼く。 -
コツ・ポイント
明治「ブルガリアヨーグルトLB81」 使用。
風味よく色よく仕上げたい時は、焼きパン粉がおすすめ ID:19404801
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greenforU -
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