野菜も一緒に！米粉のたこ焼き☆

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harubebe
harubebe @cook_40260253

野菜嫌いな子どもへ隠して野菜与えちゃえ！小麦アレルギーさんも大人も美味しく食べれます☆
このレシピの生い立ち
緑の野菜を食べない子どもに、大好きなたこ焼きに混ぜると食べるんじゃないか？と思い付いたレシピ。
小麦粉の摂取しすぎを予防のため、米粉で作りました☆

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材料

20～25個分
  1. ◎米粉 100g
  2. ◎だし汁 300cc
  3. ◎卵 1個
  4. ◎醤油 大さじ1/2
  5. ◎塩 少々
  6. キャベツ・ブロッコリー・キノコ等食べさせたい野菜 約50g
  7. (噛みきれるお子さんに)タコ 100g
  8. サラダ油 適量
  9. たこ焼きソース 適量
  10. 鰹節・青のり 適量

作り方

  1. 1

    ◎の材料をボウルで混ぜ合わせて生地作る。

  2. 2

    野菜・タコをみじん切りにする。野菜嫌いなお子さんには、できるだけ小さくみじん切り！

  3. 3

    ②の野菜を①へ混ぜ合わせる。

  4. 4

    熱したたこ焼きプレートに、薄く油を引き、生地を流し込んで焼いていく。

  5. 5

    タコも入れてくるっと半月になるように回し、生地が足りてない場合は足して全部ひっくり返すとキレイな丸のたこ焼きになります☆

  6. 6

    ソース、鰹節、青のりをかけて出来上がり！
    お好みでマヨネーズを☆

コツ・ポイント

欲張って野菜をたくさん入れると、ふわふわ感が欠けてしまいます。適量がオススメ！
タコなしでも、美味しくできます！ちくわで代用もOK！

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レシピ作者

harubebe
harubebe @cook_40260253
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人に公表できるような料理はまだできませんが、うまくできたらＵＰしていきます。
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