レンチンで明石焼き風巾着卵のすまし仕立て
黒鯛一直線 @cook_40229693
テレビで見て、もっと簡単に出来ないか？と思い
レンチンだし巻きを応用しました！
このレシピの生い立ち
上沼恵美子のおしゃべりクッキングを見て、もっと簡単に出来ないか？と思って
アプリでひらく作り方
- 1
紅しょうがはあら微塵切りに。タコ足は5mm角にカットしておく。
-
- 2
☆印の材料を混ぜて、解きほぐした卵液に混ぜ合わせる
-
- 3
深めの茶碗等に、ラップを、お椀に貼り付けるように
-
- 4
2をラップしたお椀に注ぐ
-
- 5
レンジ(500w)で
2個、2~3分で
一旦取り出し
未だ固まっていないうちに、カットしたタコを入れる -
- 6
✿の材料ですまし汁を熱く
- 7
5を再度レンジで1~2分加熱。
火傷に注意しながら、器に盛り付ける -
- 8
熱くしておいた
すまし汁を注ぐ -
- 9
青ネギ小口切り
七味(私は一味)等を天盛りして完成 -
- 10
スプーン等で
すくいながら
お出汁とともに
どうぞ! -
コツ・ポイント
レンジの時間は
あくまでも参考程度と
思って下さい、
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