懐かしいママのクッキー
しゅがぁママ @cook_40158033
母がよくつくってくれたクッキーです(*ˊᵕˋ*)ザクザクとかための食感のクッキー。
簡単なのでこどもと一緒につくれます♡
このレシピの生い立ち
母の味が食べたくなり、母がなんとなく覚えてたレシピを教えてもらい分量を少しアレンジしました♡
懐かしいママのクッキー
母がよくつくってくれたクッキーです(*ˊᵕˋ*)ザクザクとかための食感のクッキー。
簡単なのでこどもと一緒につくれます♡
このレシピの生い立ち
母の味が食べたくなり、母がなんとなく覚えてたレシピを教えてもらい分量を少しアレンジしました♡
作り方
- 1
大きめのボウルに室温に戻したバターを入れクリーム状になるまで混ぜる。
- 2
1に砂糖を入れて馴染むまで混ぜる。
- 3
2に溶き卵を2～3回に分けて入れ混ぜ、バニラエッセンスを垂らし更に混ぜる。
-
- 4
3に薄力粉とベーキングパウダーを入れゴムヘラで混ぜでまとめていく。
-
- 5
まとまったらラップに伸ばすか棒状にまとめて冷蔵庫で30分程寝かせる。
- 6
型抜きをするか包丁で切るかしてオーブンシートを敷いた天板にのせる。
- 7
170度に予熱しておいたオーブンで15分程焼いてできあがり♡
コツ・ポイント
☆ダマになりにくい小麦粉を使えば粉ふるいなしでOK
普通の小麦粉を使う場合は粉ふるいをした方が食感が滑らかです
☆アーモンドやチョコチップを混ぜたりアレンジOK
☆もう少し柔らかめにしたい場合などバターを20～30ｇ増やしてみてください
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20763170
