後引く味 切干し大根とレン草の胡麻酢和え
野菜ソムリエfumi @cook_40054500
ポリポリした歯応えがたまりません。胡麻酢和えの甘じょっぱは後引く味わいです。2日ほど作り置き可能。
このレシピの生い立ち
煮物以外の切干し大根のレシピ開拓中。
後引く味 切干し大根とレン草の胡麻酢和え
ポリポリした歯応えがたまりません。胡麻酢和えの甘じょっぱは後引く味わいです。2日ほど作り置き可能。
このレシピの生い立ち
煮物以外の切干し大根のレシピ開拓中。
作り方
- 1
切干し大根、ほうれん草、人参はそれぞれサッと茹で、よく絞って3センチ幅に切る。
- 2
すり鉢にAの材料を全て入れて混ぜ、①も加えざっくり全体を和える。
-
- 3
-
コツ・ポイント
茹でた材料の水気はぎゅーっとしっかり絞ること！水気が出ると味が薄まります。
野菜ソムリエ音楽家♬メディカルアロマインストラクター美味しいは幸せ✨食を通し皆様の健やかな生活を創りたい。生死を彷徨った経験から10年間の学びを生かし、人々の豊かな日常をサポートする事が今後のミッション。旬を大切に。おいしく身体に優しい食で笑顔の日常を✨ https://smilekichen-cocorokara-2021.jimdofree.com/ インスタfumimarimo
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