甘くない豚の角煮

ズボらkitchen @cook_40339729
我が家はCookingPro を使用してますが、普通の圧力鍋でも作れます!味濃いめなので適宜お水を入れて調整してください
このレシピの生い立ち
甘いのが嫌いな彼のお母さまからレシピを教えて頂きました。
甘くない豚の角煮
我が家はCookingPro を使用してますが、普通の圧力鍋でも作れます!味濃いめなので適宜お水を入れて調整してください
このレシピの生い立ち
甘いのが嫌いな彼のお母さまからレシピを教えて頂きました。
作り方
- 1
豚ばら肉を一口大に切って熱湯をかける
- 2
◆をすべて鍋にいれ、ひと煮立ちさせる
- 3
圧力鍋に①と②をいれて30分圧力調理する
- 4
別の鍋で半熟玉子を作っておく
※沸騰させたお湯で7分茹で、その後氷水に入れると簡単に半熟卵が出来ます - 5
角煮の圧力調理が終わったら、蓋を開けて再加熱する
- 6
角煮 煮汁 半熟卵をすべて同じ容器に入れて冷蔵庫へ入れる
- 7
冷めたら、容器の上で固まっている油を取り除く
- 8
再加熱して盛り付けたら完成!
コツ・ポイント
冷ますことによって味が染み込みますが、そのまま食べても十分美味しいです^_^
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